Bandejas expositoras de plástico ABS, blancas, aptas para uso alimenticio. Gran resistencia y durabilidad.

Bandejas expositoras de aluminio, embutidas.

Tiempo estimado de fabricación 10 días hábiles. 

Cedazo con aro y malla de acero inoxidable. 

Cedazo con cerco de madera y tela de acero inoxidable nº 35. 

Cepillo de madera con pelo negro sintético, para barrer mesa. La fibra de este cepillo barre mesa es más suave que la del cepillo de tampico.

Cepillo de madera con pelo de fibra tampico, para barrer mesa.

El cepillo de tampico quita el polvo perfectamente y con delicadeza de todos los soportes.

 El tampico es una una fibra vegetal natural que se extrae de las hojas del agave, tiene una gran flexibilidad y la particularidad de no rallar.  La fibra de tampico es más dura que la de los cepillos de pelo negro. 

Cepillo, para barrer suelo del horno, de madera de pino con cerdas de fibra de esparto.

Cepillo, para barrer el horno, de madera de pino con cerdas de fibra de tampico. El tampico es una una fibra vegetal natural que se extrae de las hojas del agave, tiene una gran flexibilidad y la particularidad de no rallar.

Cepillo de madera de pelo negro con mango metálico para barrer suelo.

Cortador para pastas de acero inoxidable. 

Cortador de pasta extensible  de acero inoxidable. 

Cortador de pastas extensible, de acero inoxidable.

Cuchillas de uso industrial en paquetes de 100 unidades. Grosor 0,20 mm.

Gancho de 60 cm. 

Boquillas surtidas acero inoxidable 18/10 para mangas pasteleras. 

• 5 Lisas: Ø 2-5-9-12-15 mm 
• 5 Rizadas Abiertas: 4-6-8-11-15 mm 
• 2 Rizadas Cerradas: 10-13 mm

Boquillas surtidas acero inoxidable 18/10 para mangas pasteleras.

3 Lisas: Ø 3-6-9 mm. + 3 Rizadas: 6-9-12 picos

Lámina antiadherente  de teflón microperforado, grueso 0,08 mm.

Limpiador descarbonizante especial para limpiar las bandejas de hornos de pan, panaderías, panificadoras.

Elimina eficazmente los restos de aceites carbonizados o carbonilla de las bandejas.

Uso: El descarbonizante se diluye en agua y se utiliza por inmersión introduciendo las bandejas sucias y dejando actuar unas 10 horas aproximadamente. La bandeja saldrá limpia sin restos de carbonilla.

Fabricada en polietileno de baja densidad (alta présión) de 55 micras de espesor, co-extrusión, tri-capa, antideslizante por fuera para un perfecto agarre y muy deslizante por el interior, de gran resistencia. 

Puede escoger entre medidas de 55 o 65 cm.

Caja de 100 unidades.

Mangas de nylon recubiertas de poliuretano por una cara.

Impermeables, ultraligeras. Sin costuras, termoselladas, de larga duración y con la punta ajustable.

Permiten hervirse. 

Mango redondo, fabricado en madera de primera calidad, con uno de los extremos adaptado para acoplar cepillo para horno de esparto o de tampico.

Se recomienda pedir siempre un mínimo de 50 cm más largo que el mango que utilicen de pala.

Máquina cierra bolsas manual, termolacada en azul, para cinta de 12 mm de ancho.

Sistema de seguridad anticorte. Muy resistente, sencilla de usar y estable.

Uso alimentario, composición antióxido.

Rollo de cinta cierra bolsas se vende aparte.

Tela masera Kefren 100% lino natural; tundida, calandrada, termofijada a 220ºC y con tratamiento bactericida y antiadherente. Esta tela masera es ideal para la fermentación de masas.

Sus orillos de PVC evitan el deshilachado y la aglomeración de harina y masa en los dobladillos.

Maseras cosidas, confeccionadas, disponibles en varias medidas.

Tela masera listada algodón 100%.

Si lo prefieren pueden adquirir tela masera a medida. Véase categoría Maseras a medida.

Palas para coger harina. Zárzolas. Disponible en dos tamaños.

MEDIDAS SIN LA EMPUÑADURA

PEQUEÑA: 19X12X5

GRANDE: 25X17X8

Portacuchillas de plástico montado con cuchilla de uso industrial de acero inoxidable y capucha de seguridad.

USO: Hacer cortes en la masa.

Si lo desean puede servirse personalizadas, a partir de 4000 unidades. Contacten directamente con Juan Pacheco S.L para hacer su encargo. 

Rasqueta de acero inoxidable flexible para cortar y extender masa. 

Rasqueta de plástico para cortar, extender masa y limpiar máquinas.

Medidas 137X85 mm

Si lo desean puede servirse personalizadas, a partir de 4000 unidades. Contacten directamente con Juan Pacheco S.L para hacer su encargo. 

Rasqueta rígida de acero inoxidable, con puño de madera, para cortar masa. 

Disponible en dos tamaños.

Rodillo de plástico con puntas para pinchar hojaldre.

Rodillo en madera de haya maciza. Las medidas indicadas se refieren al rodillo entero, incluidos los asideros.

 (Colgador de rodillos no incluido)

Rollo cinta de 12 mm para cerrar bolsas adaptable a la maquina cierra bolsas.

Una unidad contiene 12 rollos.

Silicona desmoldeante para llandas/ bandejas de panaderías.

Desmol es un elastómero reticulable basado en silicona que actúa como antiadherente sobre las bandejas tratadas.

Las bandejas o moldes tratados resisten entre 1.500-2.000 hornadas, permitiendo un ahorro en gastos de limpieza y evitando el uso de otros productos desmoldeantes.

Fácil aplicación con pistola o brocha.

Soporte para pastel de boda, con discos de aluminio y tijas de acero inoxidable. 

Varios tamaños según pisos del pastel. 

 Servimos el soporte completo. Para piezas sueltas consultar.

Suplemento de hojalata de 60X40 cm, con orificios para colocar cápsulas de papel para magdalenas.

Se complementa con la llanda/bandeja de chapa de hierro 60X40X1,5 Ref. LAHI60B (Llanda no incluida)

Tiempo estimado de fabricación 10 días hábiles. 

Tela masera listada para tablas. Se puede adquirir por metros lineales en los anchos que vienen indicados en las medidas. Algodón 100%.

En cantidad indique los metros que desea.

Precio por metro lineal.

Tela masera lino natural 100%

Se vende por rollos de 25 metros con los anchos que se indican en el desplegable.

 Esta tela masera es ideal para la fermentación del pan y está especialmente indicada para los artesanos pizzeros para reposar la masa. 

Sus orillos de PVC evitan el deshilachado y la aglomeración de harina y masa en los dobladillos.